This Man's Cook 虾仁西葫芦煎饼

烹饪提示 💡

• 不要丢弃从孔中挖出的西葫芦果肉——可冷冻保存，日后用于豆瓣酱汤或其他汤品。
• 裹上面包糠后务必拍掉边缘多余碎屑，成品外观更整洁美观。
• 在蛋液中多加一个蛋黄，能让煎饼颜色更浓郁、色泽更明亮。
• 刷一层蛋液在红椒表面，有助于其牢固贴附，不易脱落。

推荐给 🙋

• ⭐希望用特别又优雅的菜品替代普通西葫芦煎饼来惊艳宾客的人。
• ⭐寻找适合节日或祭祀场合的视觉感强的煎饼食谱者。
• ⭐想一口品尝到虾仁嫩滑口感与西葫芦清甜风味的人。