This Man's Cook 虾仁西葫芦煎饼

烹饪提示 💡

• 不要丢弃从孔中挖出的西葫芦果肉——可冷冻保存，日后用于豆瓣酱汤或其他汤品。
• 裹上面包糠后务必拍掉边缘多余碎屑，成品外观更整洁美观。
• 在蛋液中多加一个蛋黄，能让煎饼颜色更浓郁、色泽更明亮。
• 刷一层蛋液在红椒表面，有助于其牢固贴附，不易脱落。