所需食材 🛒2人份鱿鱼1条西葫芦1个煎饼粉1杯水1杯食用油适量详细食谱简易食谱食谱 🍳1将西葫芦切成薄而圆的片，再切成细丝，保持均匀厚度。2在锅中烧开水，将整条鱿鱼放入稍微焯烫一下。3将焯好的鱿鱼立即放入冷水或冰水中冷却，然后取出沥干水分。4将冷却的鱿鱼切成方便食用的小丁。5在碗中放入切好的西葫芦丝、鱿鱼丁、煎饼粉1杯和水1杯，轻轻拌匀成面糊。6在热锅中倒入足量食用油，将面糊摊开成薄而宽的饼状。7翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。1将西葫芦切成薄而细的丝。2将鱿鱼在沸水中稍微焯烫，然后用冷水冷却并切碎。3在碗中将西葫芦、鱿鱼、煎饼粉和水轻轻拌匀。4在涂油的锅中将面糊薄薄地摊开。5煎至两面金黄酥脆即可。烹饪提示 💡事先将鱿鱼焯水后再拌入面糊，煎的时候鱿鱼不会出水，可以保持酥脆口感。不要过度搅拌面糊，否则会变硬，只需轻轻搅拌至蔬菜和鱿鱼裹上面糊即可。推荐给 🙋⭐下雨天想享受酥脆香煎饼配米酒的人。⭐想要品尝食材原汁原味、清甜又有嚼劲的煎饼的人。
