This Man's Cook 的干鳀鱼泡菜锅

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在炒泡菜时加入各1/2汤匙的豆酱和韩式辣酱，可缓和泡菜的辛辣刺激感，并提升汤底的鲜味层次。
• 干鳀鱼的头部能释放出深邃清新的汤汁——只需事先去掉内脏即可。
• 小火敞盖慢炖10分钟，既能去除鱼腥味，又能保留浓郁的鲜香风味。