This Man's Cook 的酸模菜
一道独特的配菜,将通常仅用于卷食的生菜通过沸水快速焯烫后,拌入由豆酱和辣椒酱调制的甜辣风味酱汁,焕然一新。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 生菜焯烫时间不可超过5秒,否则会变得过于软烂。
- 务必尽量挤干生菜水分,以确保酱汁能充分附着,避免菜肴因出水而变淡。
- 自制豆酱可能过咸,建议使用市售豆酱更稳妥。
- 此菜易出水,建议即做即食,以保持最佳的新鲜度与风味。
推荐给
- 想创意利用多余生菜的人。
- 想要一款只需5秒就能完成、无需开火的超快手配菜者。
- 喜爱豆酱与辣椒酱风味的甜辣咸鲜绿叶菜的爱好者。
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