成始璄的生菜拌菜

一道超级简单的生拌菜,用酱油、鳀鱼酱和梅子糖浆调制的万能酱汁拌上剩余的生菜,口感爽脆。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 拌生菜时,如果用力过大,会释放出青草味并迅速变蔫,所以要像羽毛一样轻柔地拌匀,以保持爽脆。
  • 这种酱汁组合是万能酱汁,同样适用于葱丝沙拉、韭菜或水芹等各种蔬菜生拌菜。
  • 可根据个人口味增加梅子糖浆或糖的用量来调整酸度或甜度。

推荐给

  • 想要一道清爽微辣的生拌菜来搭配肉类的人。
  • 想要快速消耗冰箱里剩余生菜的人。

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