成始璄的午餐肉炒土豆丝

烹饪提示 💡

• 彻底去除土豆淀粉可以防止它们粘在一起，确保炒制清爽。
• 先煎午餐肉可以让油吸收其咸香风味，使这道菜有别于普通炒土豆丝。
• 发酵鳀鱼酱只需用极少量，避免腥味的同时提升鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐想要比普通炒土豆丝更咸香、更有风味的配菜的人。
• ⭐独居人士，想用简单食材做出美味配菜或下酒菜。