主要食材 🥩
Spam土豆
Seungwoo Appa Spam 炒土豆丝
先将土豆用水煮熟，以保留其脆嫩的口感，再加入Spam的香醇，制作出超级简单的炒土豆丝。
🙋 推荐给
- ⭐ 每次做炒土豆丝时，土豆内部不熟，口感从脆爽变成生硬而失败的人。
- ⭐ 想利用家里剩余的罐头火腿和土豆，快速做出美味配菜的人。
- ⭐ 希望用最少的基本调味料，做出不会失败的香醇咸香配菜的人。
所需食材 🛒2人份
- 罐头火腿(Spam) 1/2罐
- 土豆 1个
- 水 3汤匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 少许
食谱 🍳
- 将罐头火腿(Spam)和土豆切成粗细均匀的丝备用。
- 将切好的土豆丝放入未加热的锅中，以1个土豆为准，加入3汤匙水。
- 用大火搅拌翻炒土豆，直至水分完全蒸发，土豆内部变软。
- 待水分全部蒸发后，加入切好的Spam丝，利用Spam自身渗出的油一同翻炒。
- 为防止食材粘锅，稍微淋上1汤匙食用油，均匀翻炒。
- 尝味后，若咸度不足，用盐调味。待土豆熟透后关火，即可完成。
- 将土豆和Spam切成易于食用的丝状备用。
- 将土豆和3汤匙水放入锅中，用大火煮至水分蒸发。
- 加入Spam和食用油，炒至金黄，然后用盐调整咸度。
烹饪提示 💡
- 为避免土豆生硬失败，每1个土豆加入3汤匙水，先用水煮熟是必不可少的步骤。
- 如果喜欢辣味，可以在用油翻炒的阶段加入切丝的青阳辣椒，味道会更清爽。
- Spam本身带有咸味和油脂，因此最好根据烹饪情况调整盐的用量和食用油的量。
- 如果想要更深层次的鲜味，可以用少量鸡高汤或蚝油代替盐来翻炒，效果也很好。
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