Striker Chef 虾仁番茄柠檬酱莎莎
橄榄油中慢煎的葱蒜香甜风味,搭配虾仁在余热中嫩熟的湿润口感,与柠檬的酸爽交融,呈现地中海风格的莎莎酱汁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 切勿在明火状态下持续加热虾仁,否则会迅速变硬失水;唯有借助蒜香橄榄油的余热才能维持如龙虾般极致的柔嫩口感。
- 新鲜罗勒与柠檬调味成分若提前混合,香草易氧化发黑,香气也会消散,因此务必在食用前即时拌入,以保证新鲜度。
- 将烤得金黄酥脆的橄榄面包或法棍切片,铺上此虾仁番茄莎莎并淋上酱汁,即可轻松制成惊艳的地中海风味布丁式早餐。
推荐给
- 希望在家庭聚会或轻松品酒时刻搭配酥脆吐司,享用精致又清新的手指小食酱料的人群。
- 偏爱充满柠檬皮屑与香草油芬芳、口感湿润轻盈的海鲜酱汁者。
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