Striker Chef 五花肉番茄炖意面

利用整块五花肉的油脂煸炒蔬菜,再以番茄酱慢炖,搭配短型意面,是一道温暖丰盛的冬季佳肴。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 肥厚的五花肉应使用中低火慢煎,避免高温导致脂肪焦化,确保油脂充分融化,从而获得香味浓郁的炒菜油。
  • 为保证长时间炖煮后仍保持良好的口感,建议将炖料切得较大块,这样更能体现家庭式料理的丰盛感。

推荐给

  • 天气寒冷时,想吃一道能从内到外暖身、汤头浓郁深厚的肉类料理的人。
  • 除了简单的五花肉烧烤外,希望尝试更具异国风情且用心满满的五花肉大份量做法的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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