攻击厨师 烤牛排

烹饪提示 💡

• 经过油封处理后，水分下沉，表面仅剩纯油脂，因此煎制时不易溅油，且更容易形成理想的焦化层。
• 由于内部已恰到好处地成熟，必须将锅彻底烧热后，以短时间、高强度的方式快速煎制，才能在不损失肉汁的前提下，完美锁住外层焦香。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受餐厅级柔软多汁牛排的食客。
• ⭐想在特殊纪念日用独特分子料理手法呈现高端菜肴，营造特别氛围的人。