Striker Chef 苹果沙拉酱三文鱼罐头

在50度低温橄榄油中慢煮至柔嫩的三文鱼罐头,搭配清爽的苹果沙拉酱,是一道精致的高级料理。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 三文鱼罐头在高温下容易导致蛋白质变白凝固,因此必须严格控制油温在45至50度之间。
  • 烹饪后剩余的橄榄油已吸收三文鱼香气,可用来制作意面、烤鱼或煎蛋等菜肴,实现食材再利用。

推荐给

  • 希望在特殊纪念日于家中营造高级餐厅氛围的人。
  • 想体验与传统三文鱼牛排截然不同的柔滑口感者。

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