Striker Chef 苹果酱汁三文鱼油封

在50度低温橄榄油中慢煮至软嫩的三文鱼油封,搭配清爽的苹果酱汁,是一道高级精致料理。

🙋 推荐给

  • 想在特别纪念日在家营造精致料理氛围的人
  • 想体验与普通三文鱼排截然不同的嫩滑口感的人

所需食材 🛒2人份

  • 三文鱼腹肉
  • 橄榄油
  • 蛋黄酱
  • 苹果
  • 青柠
  • 蒜末
  • 干辣椒碎
  • 莳萝

食谱 🍳

  1. 先查看Striker Chef原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:三文鱼腹肉、橄榄油、蛋黄酱、苹果、青柠、蒜末、干辣椒碎、莳萝。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 苹果酱汁三文鱼油封完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备三文鱼腹肉、橄榄油、蛋黄酱、苹果、青柠、蒜末、干辣椒碎、莳萝。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 苹果酱汁三文鱼油封熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Striker Chef原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
YouTube

Striker Chef 无花果酱猪排

多汁的猪排搭配焦糖化无花果和温热的油醋汁,是一道高级料理。

20分钟简单肉类与主菜
猪里脊肉无花果洋葱大蒜小葱叶
超简单高级创意料理
YouTube

Striker Chef 烟熏三文鱼油封牛排

低温慢煮(Sous Vide)烹制的入口即化三文鱼油封,搭配增添清爽感的金桔豆角酱。

80分钟普通肉类与主菜
三文鱼味精盐莳萝青柠大蒜
低温慢煮精致餐饮高级料理
YouTube

胜宇爸爸白香醋莎莎酱

以白香醋为基底,搭配切碎的番茄和洋葱,能解牛排或鱼肉料理的油腻感,是一款清爽的必杀酱汁

10分钟简单酱料与基础做法
白香醋橄榄油蜂蜜番茄洋葱
下饭神器鲜味万能酱汁
YouTube

Ttukdak Hyung 苹果奶油猪颈肉牛排

用空气炸锅将整块猪颈肉烤至外酥里嫩,搭配甜美的苹果、香浓的鲜奶油和颗粒芥末酱的高级牛排。

45分钟简单肉类与主菜
猪颈肉杏鲍菇大蒜黄油洋葱
家庭聚会特别餐约会料理
YouTube

Seungwoo Appa 鸭肉油封和鸭胸牛排

将整鸭亲自拆解, 鸭腿肉用鸭油充分煮熟制成嫩滑的油封, 鸭胸肉则将鸭皮烤至酥脆, 是一道正宗的西式鸭肉套餐

180分钟较难肉类与主菜
鸭肉红椒粉黄油油桃肉桂粉
家庭派对高级料理精致餐饮
YouTube

Ttukdak Hyung 苹果奶油酱猪颈肉牛排

将厚切猪肩肉和杏鲍菇用黄油煎至金黄,搭配甜美的苹果奶油酱,风味十足的苹果奶油酱猪肩肉牛排

45分钟简单肉类与主菜
猪颈肉杏鲍菇大蒜黄油洋葱
肉类料理家常菜宴客菜