攻击手厨师 牛排三明治

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 炒洋葱时若水分流失过多易导致锅底烧焦，应少量多次加水，确保均匀上色。
• 制作蒜香黄油所用的黄油需提前30分钟从冰箱取出回温，避免结块，更易涂抹于吐司。
• 真空低温烹调后的牛肉内部已充分熟透，因此只需用锅和喷枪快速处理表面即可，避免肉汁流失。
• 牛排尽量切得越薄越好，这样一口咬下不会觉得坚韧，且能与吐司完美融合。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝比普通煎牛排更加柔嫩口感的牛肉料理者。
• ⭐想在家享受餐厅级精致奢华高端早午餐的人。
• ⭐喜爱甜味焦糖洋葱与辛辣青椒完美搭配的食客。