雷蒙·金的牛排三明治

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切好面包后静置室温1–2小时，让表面略微风干再进行烘烤，可减少油脂吸收，使口感更加酥脆。
• 制作蒜香黄油时，将烤过的蒜粗略压碎而非完全打成泥，能带来更丰富的咀嚼感和层次感。
• 在最后一步，于对面面包内侧薄涂一层芥末酱，可有效中和牛肉与奶酪的厚重感，带来清爽收尾。