Solo Cooking God 紫苏刀切面
一道适合佐酒的苏玉锅，通过快速将整块五花肉在豆瓣酱汤底中煮熟，再与辣味调味汁及脆爽蔬菜一同慢炖而成。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 若使用稍老的猪肉，煮制时可加入约2大勺醋，彻底去除异味并使肉质更嫩。
- 除整块五花肉外，也可用普通五花肉或猪肩肉，同样美味。
- 煮肉时应适时翻动，避免局部未熟，确保肉质软嫩。
推荐给
- 希望在家轻松享用餐厅级锅物的人。
- 喜爱浓郁辣汤与嫩滑苏玉搭配的人。
- 寻找温暖丰盛下酒菜，搭配一杯烧酒享用的人。
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