Solo Cooking God 金氏鸡蛋面
一道快速美味的热面条，汤底浓郁鲜香，不使用高汤块，而是用蚝油和干鳀鱼酱油调制，搭配嫩滑的炒蛋和烤海苔，是深夜小吃或宿醉后的理想慰藉。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 加入蛋液后不要立即搅拌，否则会使汤汁浑浊。应让其静置至蛋花浮起，才能获得清澈透亮的汤底。
- 若想提升鲜味层次，可在最后调味时多加几滴干鳀鱼酱油，代替盐来调整咸度。
推荐给
- 希望快速制作街头风味刀削面却不想精确称量食材的人。
- 想利用剩余鸡蛋和海苔享用一碗温暖辛辣汤面的人。
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