Solo Cooking God 的山帕米饭碗
煎至金黄的五花肉,表面裹上一层由土豆淀粉形成的酥脆有嚼劲的外皮,搭配甜咸口味的葱酱,呈现中式风味
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 如果煎制时油脂不足,淀粉容易结块或烧焦,因此务必在肉表面充分裹上油脂后再撒淀粉。
- 无需使用塑料袋拌肉和淀粉,这种一锅完成的方法能轻松做出有嚼劲、类似河粉质感的口感,非常实用。
- 由于含有淀粉,酱汁倒下后会迅速变稠——建议适当降低火力,轻柔搅拌,避免糊锅。
推荐给
- 厌倦了普通煎五花肉,想要尝试新颖独特肉类料理的人。
- 喜爱酥脆有嚼劲口感以及甜咸酱汁的人,如糖醋肉或河粉类菜肴爱好者。
- 希望享用明星厨师爆款食谱简化版、适合学生的便捷版本的人。
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