Solo Cooking God 瘦肉饭碗
一道超简单的猪肉饭碗,使用冷冻瘦肉片煎至酥脆,再淋上咸甜微辣的酱汁和浓郁汤汁,搭配紫苏叶和蛋黄,风味更佳。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 加入1汤匙蚝油可带来更深层的鲜味,并赋予令人愉悦的咸甜口感,相比普通炒肉更胜一筹。
- 由于瘦肉片较薄易结块,烹饪时需用筷子不断拨散,才能确保每一块都均匀酥脆。
- 紫苏叶的清香与蛋黄的绵密质感,完美平衡了猪肉的辛辣刺激,风味更和谐。
推荐给
- 希望15分钟内做出咸甜微辣的猪肉饭碗的人。
- 喜欢将浓郁肉类搭配芳香紫苏叶与顺滑蛋黄 topping 的人。
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