Seungwoo Dad 的鸡肉蛋黄酱盖饭

烹饪提示 💡

• 洋葱不要一开始就加入酱汁中——会变得过软。在最后阶段加入并快速翻炒，才能保持爽脆口感。
• 鸡腿肉会自然释出大量油脂，因此无需额外放油。这样做不会油腻且能保证酥脆度。
• 制作蛋松时，持续搅拌翻炒，防止结块，才能得到细散的状态。

推荐给 🙋

• ⭐即使没有外卖剩下的炸鸡，也能在家享用一份正宗的鸡肉蛋黄酱盖饭。
• ⭐适合觉得炸物麻烦，想要一份干净满足的一碗料理的人。
• ⭐喜欢爽脆洋葱与煎鸡肉之间口感对比的人。