详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份午餐肉 1/4罐鸡蛋 2个速食米饭 1份蛋黄酱 适量猪排酱 适量食谱 🍳将午餐肉切成小丁，在平底锅上无油煎至金黄，盛出备用。擦净平底锅，转小火，倒入2个鸡蛋。用筷子快速搅拌，制成嫩滑湿润的炒蛋（碎炒蛋）。将热饭盛入碗中，轻轻堆成小山状。将炒蛋均匀铺在饭上，再将煎好的午餐肉放在中间。以之字形淋上蛋黄酱和猪排酱，完成美观收尾。将午餐肉切丁，煎至金黄。小火炒蛋至嫩滑湿润。将米饭、炒蛋和午餐肉盛盘，淋上蛋黄酱和猪排酱。烹饪提示 💡伍斯特酱味道过于刺激且偏咸、浓稠度低，因此只用猪排酱——更浓稠且偏甜——来平衡风味。鸡蛋会因余热而迅速熟成，因此在完全凝固前离锅，以保持嫩滑。推荐给 🙋⭐寻求无需费心准备小菜的完美极简一碗餐的人。⭐家里没有照烧酱但有猪排酱的人。
