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一家传奇大酱汤店的秘方，用足量的牛肩胛肉边角料慢炖，浓郁醇厚——堪称米饭小偷级别的汤品。
利用市售汤用大酱和芝麻碎，完美再现烤肉店大酱汤浓郁、醇厚的香味。
一款简单的家常小菜，将切成厚片的茄子不放油直接煎烤，然后裹上湿润香甜的大酱酱汁。放凉后食用味道更佳。
