胜宇爸爸 Ppatabap

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 大米应像制作意大利烩饭或西班牙海鲜饭一样，绝不清洗或浸泡，这样才能充分吸收高汤和油脂，保持其特有的松散口感。
• 橄榄油是这道菜风味的核心，因此建议尽量使用足量的橄榄油，而不是用普通食用油代替。
• 西班牙辣香肠的调味料容易染到砧板上，因此建议直接在碗或锅上方用剪刀剪入，这样更干净。
• 最后用大火压锅底时容易烧焦，因此不要离开，要根据滋滋声的变化来判断何时关火。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中享受异国风味的西班牙海鲜饭，而无需昂贵藏红花的人。
• ⭐想要一道融合海陆空食材和辛辣西班牙辣香肠油脂的丰富单碗菜肴的人。
• ⭐想同时体验软糯米饭和酥脆锅巴两种口感的人。