雷蒙·金的五花肉泡菜拉面煎饼

烹饪提示 💡

• 添加面粉时不要一次性倒完，应分次加入并观察面糊状态，避免结块，确保质地均匀。
• 将拉面调味料直接混入面糊中，无需额外加盐或调味料，即可获得浓郁黏稠的风味，牢牢附着在舌尖。
• 翻面后，务必让面条一面像油炸零食一样充分在油中煎炸，才能完全实现如饼干般的酥脆口感。