雷蒙·金的奶油香肠意面

烹饪提示 💡

• 由于大蒜水分含量较低，若与洋葱一同过早下锅容易烧焦，建议待洋葱稍软后再加入大蒜。
• 用刀将香肠彻底压碎，可使酱汁充分吸收浓郁的肉香与鲜味，效果接近使用新鲜绞肉。
• 加入奶酪后切勿重新加热锅具，否则易导致奶酪粘底。应始终依靠余温缓慢融化奶酪。