Seungwoo Appa 的韭菜虾仁烩饭

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 制作烩饭时，应使用像Golden Queen 3号、Milky Queen、Baekjinjoo这样淀粉含量高、粘性强的米种，才能更好地体现奶滑的质感。
• 韭菜纤维较多，切得太长会影响口感，因此一定要切成1厘米左右的短段使用。
• 虾仁和韭菜如果一开始就加入，会过度烹饪，影响口感和色泽，因此一定要在浓稠度适中的最后阶段加入，以保持Q弹和香味。
• 如果想要辣味风味，可以在初期炒洋葱时加入切碎的大蒜或意大利辣椒一起翻炒。

推荐给 🙋

• ⭐希望在不使用鲜奶油或奶酪的情况下，享用清淡、干净又柔滑烩饭的人。
• ⭐希望品尝芳香春韭菜与Q弹虾仁完美口感搭配的人。
• ⭐希望在家中轻松、科学地成功制作出餐厅风格的精美米饭料理的人。