Ttukdak Hyung 的猪颈肉奶油烩饭

Name: Ttukdak Hyung 的猪颈肉奶油烩饭
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300克大米; 100克香菇; 200克口蘑; 120克洋葱; 900毫升牛奶; 30毫升黄油; 1汤匙蒜末（用于烩饭）; 1汤匙鸡汤粉; 0.5汤匙调味盐; 0.3汤匙黑胡椒（用于烩饭）; 3汤匙橄榄油; 2汤匙青阳辣椒; 300克猪颈肉; 180毫升可乐; 1.5汤匙 Jin-ganjang（韩国酱油）; 1汤匙料酒; 1汤匙淀粉糖浆; 0.5汤匙蒜末（用于猪颈肉）; 0.2汤匙黑胡椒（用于猪颈肉）; 帕玛森奶酪，适量; 小葱，适量

无需站在灶台前，用电饭煲制作的浓郁奶油烩饭，搭配甜咸风味的炖猪颈肉，堪称绝配。

约40分钟难度普通米饭与盖饭

主要食材

大米猪颈肉香菇口蘑洋葱牛奶帕玛森奶酪可乐

所需食材 2人份

300克大米

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大米猪颈肉香菇口蘑洋葱牛奶帕玛森奶酪可乐

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25分钟普通

100克香菇

200克口蘑

120克洋葱

900毫升牛奶

30毫升黄油

1汤匙蒜末（用于烩饭）

1汤匙鸡汤粉

0.5汤匙调味盐

0.3汤匙黑胡椒（用于烩饭）

3汤匙橄榄油

2汤匙青阳辣椒

300克猪颈肉

180毫升可乐

1.5汤匙 Jin-ganjang（韩国酱油）

1汤匙料酒

1汤匙淀粉糖浆

0.5汤匙蒜末（用于猪颈肉）

0.2汤匙黑胡椒（用于猪颈肉）

帕玛森奶酪，适量

小葱，适量

食谱

准备100克香菇、200克口蘑、120克洋葱和2汤匙青阳辣椒。
在电饭煲中加入300克洗净的大米、准备好的蘑菇和洋葱、540毫升牛奶、30毫升黄油、1汤匙蒜末、1汤匙鸡汤粉、0.5汤匙调味盐、0.3汤匙黑胡椒、3汤匙橄榄油和青阳辣椒。选择白米饭模式烹煮。
煮饭的同时，在平底锅中将300克猪颈肉煎至金黄。
向猪颈肉中加入180毫升可乐、1.5汤匙 Jin-ganjang、1汤匙料酒、1汤匙淀粉糖浆、0.5汤匙蒜末和0.2汤匙黑胡椒。炖煮至酱汁收浓。
米饭煮好后，加入剩余的360毫升牛奶，搅拌均匀，达到烩饭的稠度。
将烩饭盛入碗中，撒上帕玛森奶酪、炖好的猪颈肉和小葱。