雷蒙·金的蒜香橄榄油意面

烹饪提示 💡

• 制作蒜香油时务必从冷锅和冷油开始——这样可防止烧焦，并更深层地萃取风味。
• 盐不易溶于油，建议在煮意面时或油仍温热时加入，避免结块。
• 避免过度搅拌意面，过多淀粉会使酱汁过稠；只需搅拌至形成粘稠且均匀的涂层即可。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家复刻餐厅级油拌意面，享受浓郁深沉蒜香的人。
• ⭐曾多次尝试油拌意面却因油水分离而失败者。
• ⭐喜爱蒜香橄榄油意面，想体验符合韩国人口味的多蒜版本的爱好者。