Okjubu 蛤蜊萝卜汤

1. 将萝卜切成薄片，大葱和青辣椒切碎备用。
2. 在锅中加入1.2L水、0.5大勺海鲜高汤粉、1大勺酱油和1大勺蒜末。
3. 放入切好的大葱和青辣椒，炖煮至萝卜变得透明且柔软。
4. 待萝卜完全煮软后，加入洗净的蛤蜊肉，以引出其鲜美的海洋风味。
5. 加入少许盐调整咸淡，再撒入少量黑胡椒提味。
6. 放入蛤蜊肉后轻轻炖煮约1分钟即可关火出锅。

烹饪提示 💡

• 不要从一开始就放入蛤蜊肉煮，煮太久会让肉质变老、体积缩小。请在最后阶段加入，只需加热至熟即可保持鲜嫩口感。
• 不要省略青辣椒，它能有效去除蛤蜊的腥味，并为汤底带来清爽微辣的口感。

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