林承根的传统部队锅

烹饪提示 💡

• 务必使用专为炖煮设计的高盐即食香肠和火腿——低盐版本无法呈现应有的汤底风味。
• 宽而浅的炖锅比深锅更佳，有助于食材均匀融合，还原正宗部队锅的口感。
• 汤刚沸腾后不要立即食用——需继续慢炖至少5分钟，让食材的天然鲜味充分释放到汤中。

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