林承根的疯狂参鸡汤

烹饪提示 💡

• 煮鸡时应将鸡胸朝上，确保受热均匀，肉质更易从骨头上剥离。
• 煎蛋时在蛋液中加入少量植物油可防止粘锅，保证煎制过程顺畅且成品平整。
• 务必在搅拌机中将糯米和松子彻底打至顺滑，避免颗粒感，才能让汤品口感细腻如丝绒。
• 关火后一定要盖上锅盖静置10分钟，这样能让鸡肉变得极为柔软，轻轻一拨即脱骨。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家做出专业水准、浓稠醇厚的参鸡汤，又不想承受传统药材强烈气味的人。
• ⭐想为家人准备顶级滋补餐点，尤其适合夏季炎热或需要补充体力时享用。