林承根 虾仁蛋花汤
一道仅需3分钟即可炖煮完成的中式汤品，凭借鲣鱼酱带来浓郁鲜味，并以淀粉浆提升口感，使汤体顺滑细腻。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 若没有虾仁，可用蟹肉、鱿鱼、干鱼或其他冰箱里现有的海鲜替代。
- 加蛋后避免立即搅拌，以免汤面浑浊。建议等待约30秒，待蛋液开始凝结后再轻轻搅动，以获得清澈的效果。
推荐给
- 忙碌早晨想要轻松享用清淡、温暖又顺滑餐点的人。
- 希望用最少调味料做出浓郁风味中式蛋花汤的人。
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