主要食材 🥩
水芹菜酱油梅子糖浆苹果醋越南小辣椒
林承根的水芹菜泡菜
一道简单快捷的泡菜食谱，使用无需煮沸的现成调味汁，完美保留水芹菜的脆爽口感与清新香气。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望以独特方式享受新鲜芳香的时令水芹菜，并延长保存时间的人
- ⭐ 寻找无需繁琐煮制调味汁的实用泡菜配方的人
所需食材 🛒4人份
- 适量水芹菜
- 盐 1汤匙
- 酱油 1杯
- 梅子糖浆 0.5杯
- 苹果醋 0.5杯
- 糖 0.5杯
- 水 1杯
- 越南小辣椒 10个（或3–4个青辣椒）
食谱 🍳
- 烧开大量水，加入1汤匙盐，将水芹菜焯烫约30秒，立即用冷水冲洗。
- 用手尽可能挤干焯过水的水芹菜中的水分。
- 在一个碗中，将1杯酱油、0.5杯梅子糖浆、0.5杯苹果醋、0.5杯糖和1杯水混合，调制成酱汁。
