This Man's Cook 菌菇酱菜

烹饪提示 💡

• 水分是酱菜保质期短的主要原因，因此焯水后必须彻底去除所有水分。
• 使用烧酒而非烧酎，可使酒精香气更柔和，口感更顺滑。
• 长期保存时，10天后取出腌汁，煮沸一次，冷却后再倒回菌菇上。

推荐给 🙋

• ⭐希望快速简便地制作春季时令酱菜，且无需煮沸酱油汁的人。
• ⭐偏好清脆口感、咸甜平衡、不过于浓烈的酱菜者。