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排序

YOOXICMAN 低温慢煮牛腱牛筋火锅

16小时40分钟普通汤与炖菜

一款热气腾腾的高价值火锅,特色是将坚韧的牛腱肉和牛筋以73°C低温慢煮16小时,呈现出绝佳的弹牙口感和柔嫩质感。

牛腱肉牛筋韭菜草菇干香菇
低温慢煮火锅滋补食品

YOOXICMAN 的炖牛小排火锅

3小时30分钟普通汤与炖菜

一款浓郁鲜香的火锅,以嫩滑的牛小排和丰富的蘑菇为主,清汤带辣,回味悠长,鲜味浓郁

牛小排大白菜金针菇大葱大蒜
火锅滋补食品餐厅复刻

YOOXICMAN 自制鱼腹蒸盘

4小时较难汤与炖菜

一道丰盛的炖菜,复刻了著名平壤冷面餐厅的高端菜品,将牛胸肉和牛小排切成薄片,在清澈透明的汤汁中煮熟,搭配蘸食的蔬菜一起享用。

牛胸肉牛小排味精
炖牛胸肉火锅朝鲜料理

申东民寿喜烧

20分钟简单汤与炖菜

一道传统的日本火锅,将牛肉和新鲜蔬菜在由酱油、水和糖按黄金比例调制的酱汁中慢煮,最后蘸食生蛋。

牛肉香菇胡萝卜牡蛎菇青葱
火锅类菜肴宴客佳肴日本料理

YOOXICMAN的辣炒牛肠虾

40分钟简单汤与炖菜

在家复刻釜山著名餐厅Amijip的辣炒牛肠虾,用更丰富、更充足的食材提升风味。

墨鱼牛肚洋葱大葱
辣炒牛肠虾火锅烧酒下酒菜

Lim Sung-geun 豆芽豆腐火锅

30分钟普通配菜

一道香辣火锅,将煎豆腐、爽脆豆芽和薄切五花肉与紫苏油完美融合。

豆腐豆芽薄切五花肉紫苏油蒜末
火锅料理下酒菜辣味

YOOXICMAN 辣炖鸡肉牛肠

1小时普通汤与炖菜

一道终极肉食爱好者的炖锅,以烤箱烤制的鸡肉和牛肠的浓郁风味,搭配煎香的五花肉,并使用辣味章鱼鱿鱼酱作为底味。

鸡肉牛肠五花肉片洋葱大葱
鸡肉牛肠炖锅炖菜食谱烧酒伴侣菜

林成根平壤式鱼腹蒸盘

1小时40分钟普通汤与炖菜

将嫩煮的牛胸肉水肉与清爽蔬菜、荞麦面一同煮制的平壤式火锅——平壤鱼腹蒸盘。

牛胸肉(牛腩)大葱洋葱辣椒黄瓜
火锅料理北方风味水肉

Ttukdak Hyung 碎骨黄豆酱炖菜

30分钟普通汤与炖菜

在处理牛肉后,将废弃的白色骨膜放入压力锅中慢煮,制成浓郁醇厚的高汤,再与蔬菜和豆腐一同烹煮,成就一道美味的黄豆酱炖菜。

牛肉骨膜黄豆酱大蒜洋葱西葫芦
炖菜黄豆酱汤底烧酒配菜

林承根的神仙炉煎饼锅

15分钟简单汤与炖菜

一道浓郁鲜美的煎饼锅,通过使用剩余的节日煎饼和现成的牛骨汤,重现了神仙炉的皇家风味。

节日煎饼现成牛骨汤大白菜黄豆芽小白菜
牛骨汤利用剩菜煎饼食谱炖锅食谱