主要食材 🥩
红薯炸粉糯米粉盐鸡蛋植物油
This Man's Cook 香甜红薯炸丸
金黄酥脆的红薯炸丸，外皮酥脆，内里柔软细腻，加入糯米粉和蛋黄，口感更佳。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望在节日期间快速制作美味炸丸，又不想复杂操作的人群
- ⭐ 想为孩子制作营养、香甜软糯红薯零食的父母
- ⭐ 初学者希望用最少材料、零失败率做出稳定酥脆炸丸的爱好者
所需食材 🛒4人份
- 红薯 1公斤或更多
- 炸粉 1又1/2杯
- 糯米粉 1/2杯
- 盐 少许
- 蛋黄 2个
- 水 1又1/2杯
- 植物油 适量
食谱 🍳
- 将红薯彻底洗净，切成厚度均匀的0.5厘米片状，无需去皮。
- 为防止氧化变色，切好的红薯片需浸泡在冷水中，直至准备烹饪。
- 在一个大碗中，混合炸粉1又1/2杯、糯米粉1/2杯、少许盐和2个蛋黄。
