Lee Hye-jung的鲍鱼浓汤（Gomtang）

• 1公斤鲍鱼（约10只）
• 3汤匙香油
• 1汤匙韩国清酒（Cheongju）
• 1.5升干明太鱼高汤
• 1/5个白萝卜
• 小葱，适量
• 盐，适量

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 不要一次性加入所有水，分次少量加入并慢炖，可使汤汁更加乳白。
• 鲍鱼要切厚片，不要太薄，这样翻炒时鲜味能充分融入，口感也能保持。
• 烹饪过程中不要调味，食用前加少许盐，以保持自然的清爽味道。

推荐给 🙋

• ⭐想要一碗温热不辣的鲍鱼汤的人。
• ⭐想为家人做一道口感嫩滑、味道清爽的鲍鱼料理的人。