Lee Hye-jung的鲍鱼浓汤(Gomtang)
一道滋补的鲍鱼浓汤(Gomtang),用香油炒香的鲍鱼与干明太鱼高汤长时间小火慢炖,汤汁乳白浓郁,风味醇厚如牛骨汤。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 不要一次性加入所有水,分次少量加入并慢炖,可使汤汁更加乳白。
- 鲍鱼要切厚片,不要太薄,这样翻炒时鲜味能充分融入,口感也能保持。
- 烹饪过程中不要调味,食用前加少许盐,以保持自然的清爽味道。
推荐给
- 想要一碗温热不辣的鲍鱼汤的人。
- 想为家人做一道口感嫩滑、味道清爽的鲍鱼料理的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
正在加载烹饪评价…









