Kim Milan 的丰杜塔奶酪酱卡乔埃佩佩

一款永不分离的奶油卡乔埃佩佩,使用玉米淀粉和佩科里诺罗马诺奶酪制成的丰杜塔奶酪酱

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 玉米淀粉在83°C以上活化,必须充分加热才能形成光滑、不粘腻的稠度。
  • 准备好的丰杜塔奶酪酱冷藏保存最好在2天内使用。
  • 如果酱汁太稠,可以加入少许温水轻松调整稠度。

推荐给

  • 想要稳定制作奶油卡乔埃佩佩酱而不失败的人。
  • 招待客人或大量烹饪时想快速提供高品质意面的人。
  • 想学习餐厅风格丰杜塔奶酪酱技巧的人。

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