详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份猪五花肉 600g洋葱 1个韩国大葱 1根整瓣大蒜 15瓣料酒 3大勺Jin-ganjang（韩国万能酱油） 3大勺淀粉糖浆 2大勺蚝油 1小勺大酱 1小勺黑胡椒 少许食谱 🍳准备厚底锅。将洋葱切成3片厚片，铺在锅底。将韩国大葱切成大段，铺在洋葱上面。放入猪五花肉，盖上锅盖，用中火煮10分钟。煮的同时，将料酒、Jin-ganjang、淀粉糖浆、蚝油、大酱和黑胡椒混合，制成调味酱。10分钟后，打开锅盖，将一半调味酱刷在肉上。盖上锅盖，用中小火煮20分钟。20分钟后，将肉翻面一次，刷上剩余的调味酱。再次盖上锅盖，转小火，再煮30分钟即可完成。将洋葱、韩国大葱和猪五花肉放入锅中，用中火煮10分钟。刷上一半调味酱，用中小火煮20分钟。将肉翻面，刷上剩余调味酱，用小火再煮30分钟即可完成。烹饪提示 💡将洋葱和韩国大葱切厚片铺在锅底，可以防止锅底蔬菜烧焦。用小火或中小火长时间炖煮，可使调味料充分渗入肉中，肉质更柔软。推荐给 🙋⭐想制作无膻味、内部湿润柔软的水煮肉的人。⭐想寻找一道充分吸收甜咸调味料的特别肉类主菜的人。
