Kim Jin-soon 丑西葫芦蒸菜

烹饪提示 💡

• 西葫芦切厚一些，这样充分蒸制后仍能保持软嫩，不会变得软烂。
• 不加水，仅靠西葫芦自身水分和紫苏油蒸制，是咸香风味的关键。
• 最后根据口味调整韩式咸虾酱（saeujeot）汁的用量。

推荐给 🙋

• ⭐想要一道健康小菜，突出西葫芦天然甜味和软嫩口感的人。
• ⭐喜欢韩式咸虾酱（saeujeot）与紫苏油咸香组合的人。
• ⭐想通过简单火候控制制作怀旧乡村小菜的人。