Kim Dae-seok 坚果蒸南瓜

烹饪提示 💡

• 避免将南瓜切得太薄，否则蒸熟后会变得过于软烂；6-7毫米的厚度最为理想。
• 确保腌制后的南瓜水分完全擦干，以防止粘糊，并使粉层能够均匀且轻薄地附着。
• 6月以后的当季南瓜通常更甜，腌制时可以省略红糖。
• 为了防止蒸汽直接滴落在南瓜上，在南瓜上方覆盖一块粗麻布垫或棉布是必不可少的。

推荐给 🙋

• ⭐追求口味温和、清淡健康配菜的人群。
• ⭐喜爱黄豆粉和紫苏籽粉浓郁坚果香气的人群。