Kim Jin-soon 的辣椒脆皮炸鸡

烹饪提示 💡

• 使用新鲜蒜末在空气炸锅190°C高温下会烧焦，所以务必使用蒜粉。
• 不用油，在裹粉上轻轻喷水，即可达到外酥里嫩的效果。
• 将蛋黄酱、是拉差辣椒酱和阿洛酮糖按3:1:0.5的比例混合，可还原炸鸡店的辣酱风味。

推荐给 🙋

• ⭐想在家制作辣椒脆皮炸鸡，比外卖更快更便宜的人。
• ⭐想用空气炸锅制作不烧焦的酥脆去骨鸡肉的人。