Kim Jin-soon 的酱莲藕

烹饪提示 💡

• 先用加醋和盐的水煮莲藕，可以去除其特有的涩味并防止变色。
• 在加入酱油之前先用糖翻炒莲藕，能让甜味不只停留在表面，并带出弹韧口感。
• 使用整瓣大蒜烹饪，能散发出淡淡蒜香，增添丰富鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐想要口感弹韧、甜咸平衡且无涩味酱莲藕的人。
• ⭐想学习用糖包裹秘诀让配菜鲜味加倍的人。
• ⭐准备一道全家人都能享用的清爽基础配菜的人。