Kim Ho-yoon 蘑菇烩饭
用黄油炒香口蘑和平菇,分次加入沸水煮饭,最后加入黄油、橄榄油、醋和帕玛森奶酪,做出奶油般口感的烩饭。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 加入的水必须始终是沸水,这样米饭才能持续烹饪。
- 后期要频繁搅拌,防止粘锅并检查米饭的质地。
- 只加少许醋,轻轻提亮蘑菇和黄油的香味。
推荐给
- 想在家做出餐厅级烩饭的人。
- 喜欢蘑菇风味和奶油米饭料理的人。
- 想用沸水代替高汤做出清爽烩饭的人。
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用黄油炒香口蘑和平菇,分次加入沸水煮饭,最后加入黄油、橄榄油、醋和帕玛森奶酪,做出奶油般口感的烩饭。