金大锡的柑橘泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 醋在高温下会失去其特有的酸味和清新感，因此必须在关火后再加入，同时加入烧酒。
• 仅使用推荐量的烧酒；成品泡菜需密封保存于冰箱，食用前请检查状态。
• 柑橘外皮上的白色丝状物容易带来苦味，务必彻底清除——这能让你完整享受果实本身的天然甜味与清新口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在吃完油腻肉类或中式菜肴后，搭配一款清爽自制小菜来清洁味蕾的人。
• ⭐想要将剩余柑橘重新利用制作独特泡菜的人。
• ⭐对一款无需复杂步骤、只需轻煮甜味腌汁即可完成的超简单泡菜食谱感兴趣的人。