金大锡的野菜拌菜

烹饪提示 💡

• 处理野菜时要像对待婴儿一样轻柔，因为搓洗、过度冲洗或频繁翻拌都会加剧其草本香气。
• 在甜酸酱汁基底中加入一整汤匙蒜末，能带来浓郁的咸鲜风味，完美契合韩国人的口味偏好。
• 调味时仅使用盐而不用酱油，以保持沙拉色泽明亮清爽。

推荐给 🙋

• ⭐希望以清爽轻盈的沙拉唤醒食欲，并摄取春季活力的人群。
• ⭐想要品尝当季野菜，享受清脆提神沙拉风味的人。