金大锡的葱丝拌海苔

烹饪提示 💡

• 在调味料中加入1大勺芥末，可有效去除干海苔的天然腥味，同时带来清新爽口的风味。
• 炒干海苔时，务必先用芝麻油均匀涂抹后再加热——这能防止烧焦，确保受热均匀。
• 为保证口感一致，应先将小葱较粗的根部焯烫6–7秒，再将整根茎部浸入水中焯约15秒。

推荐给 🙋

• ⭐希望寻找香气浓郁、口感湿润有嚼劲的替代品，摆脱日常干海苔配菜单调口味的人群。
• ⭐喜爱葱与海苔之间浓郁坚果香韵，并希望增添一丝清冽辛辣感的食客。