Kim Dae-seok 绿豆煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 避免将绿豆磨得太细，否则煎饼会变硬。目标是达到石磨般的粗糙质感。
• 使用新鲜豆芽且无需焯水，以保持其清脆的口感。
• 使用足量的油并以大火烹饪，这样油就不会渗入面糊，确保最大程度的酥脆。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家制作餐厅级酥脆绿豆煎饼的人。
• ⭐寻找适合在节日或特殊场合与家人共享的丰盛煎饼菜肴的家庭。
• ⭐任何想在家制作美味、酥脆米酒下酒菜的人。