铁袋大叔的泥菇绿豆参鸡汤

烹饪提示 💡

• 若鸡腔内骨头间的血块未彻底清除，汤品会带有鱼腥和腥膻味，务必在流水下仔细刮净。
• 加入大量整颗大蒜（至少一整头）能显著提升汤的鲜香层次，并有效掩盖鸡肉本身的异味。
• 增加绿豆相对于糯米的比例，可使汤更清香甘甜，且剩余汤汁还能煮成更加美味的绿豆粥。

推荐给 🙋

• ⭐希望在最炎热的夏日或体力不支时，为父母和家人准备一碗暖心滋补汤品的人。
• ⭐追求清澈、浓郁且无杂味的汤底，同时享受药草与菌类层层叠叠风味的人。