Kim Dae-seok 的海带干香菇酱油

烹饪提示 💡

• 由于酱油未经煮沸，容器和用具必须完全干燥清洁，以防污染。
• 制备后至少一个月即可开始使用；它会形成浓郁、附着的鲜味。
• 陈化三个月后，滤出海带和香菇，然后将清澈的酱油单独存放，以获得最佳效果。

推荐给 🙋

• ⭐每次烹饪时难以在汤底或调味料中达到风味深度的家庭厨师。
• ⭐希望通过简单陈化以最少努力提升菜肴鲜味丰富度的人，无需复杂的准备。