金大锡的茄子蔬菜卷

烹饪提示 💡

• 如果茄子未预先烤制，容易卷起，但烤制可去除水分，使茄子更有嚼劲，从而更易卷紧且不易散开。
• 使用擦丝器时，第一片应丢弃，因为表皮较硬；从第二片开始使用即可。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝无面粉、清爽蔬菜卷的人。
• ⭐追求视觉惊艳又清爽开胃前菜的宾客。
• ⭐想让孩子愉快享用蔬菜的家长。