Kim Dae-seok 凉拌黄瓜干
一道将厚切的干黄瓜浸泡20分钟后,用苦椒酱和鳀鱼鱼露拌匀,口感爽脆的配菜。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 黄瓜切成约1厘米厚,干燥时不要重叠摆放。
- 干黄瓜条只需浸泡20分钟,并彻底挤干水分。
- 将干黄瓜条存放在密封容器中,每次只浸泡立即食用的量,以保持最佳口感。
推荐给
- 厌倦了干黄瓜沙拉两天内就变软塌的人,寻求一种持久、创新的配菜替代品。
- 喜爱爽脆坚实口感的粉丝,享受类似蔬菜干零食或腌制配菜的人。
- 想要重现传统韩式鳀鱼鱼露与苦椒酱的黄金比例,制作出浓郁爽口辛辣的下饭菜的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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